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Bio Ramen Box Deluxe

CHF 94.95 Regulärer Preis CHF 111.40
Einheitspreis CHF 15.88 pro  kg

Die Bio Ramen Box Deluxe von J.Kinski enthält alles, was das echte Ramen-Liebhaber-Herz begehrt. Hier gewinnt man Thüringer Handwerkskunst heraus. 

Inhalt

Handgemacht
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Expressversand
In 2-3 Tagen bei dir

Was beinhaltet diese Ramen Box?

Diese Box hat alles, was du brauchst, um feinste Ramen in Bio Qualität zuhause ganz leicht zuzubereiten und deine Freunde zu verwöhnen:

2 Flaschen á 525ml Bio Tonkotsu Knochenbrühe vom Schwein als Basis für Ramen
2 Flaschen á 525ml Bio Freilandhuhn Knochenbrühe als Basis für Ramen
2 Flaschen á 525ml Bio Weiderind Knochenbrühe als Basis für Ramen
2 Flaschen á 525ml Weidegans Knochenbrühe als Basis für Ramen
4 Packungen Hakubaku Ramen Nudeln
1 Packung Hakubaku Soba Nudeln (ein Pack reicht für 3 Portionen)
1 Flasche á 250ml Lemon Shoyu Tare Würzsauce
1 Glas á 150g Erdnuss-Ingwer-Knoblauch Tare (Würzpaste mit Schweinefett)
1 Glas á 160g Erdnuss Soya Rayu Würzpaste
1 Glas á 160g Spicy Chili Crunch Würzpaste
1 Glas á 70g Furikake Gewürzmischung als Topping

Wenn Fleisch, dann Premium-Qualität

Das Fleisch für unsere Produkte akzeptieren wir nur von ausgesuchten Zulieferern in Premium-Qualität. So haben zum Beispiel unsere Hühner genug frisches Gras, viel Auslauf und ein längeres Leben als in anderen Erzeugerbetrieben. Für die Weiderind-Produkte arbeiten wir mit der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH). So können wir nicht nur lückenlos nachvollziehen, wo die Tiere herkommen, die wir verarbeiten, sondern auch, dass die Zucht qualitativ und ethisch höchsten Ansprüchen genügt. Drunter machen wir’s eben nicht.

Wie viele Portionen kann ich mit der Deluxe Box zaubern?

Diese Box ergibt bis zu 15 Ramen Portionen in mindestens 4 verschiedenen Varianten.


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Bio Ramen Box Deluxe

CHF 94.95 Regulärer Preis CHF 111.40

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

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M
Markus W
Leckere Prdoukte

Ich habe mir die Bio Ramen Box Deluxe bestellt umd j-kinski zu testen. Ich bin angenehm über die Qualität der verschiedenen Brühen, Nudeln etc. überrascht. Wirklich empfehlenswert. Wenn jetzt noch vielleicht die Rezeptübersicht etwas besser sortierbar wäre oder ein zwei Startempfehlungen beiliegen würden, wäre es perfekt.

P
Petra H.
Sehr lecker

Schnelle Lieferung und leckere Suppen. Sehr zu empfehlen.

F
Frank Z.
Einfach Top 👍

Habe zwar noch nicht alles probiert, aber ich freue mich alles zu essen.
Schmeckt einfach super

N
Norman Menz

Das Paket war scheise schwer weil ich von dem geilen Zeug nicht genug bekommen kann 😁

C
Christine Hoeltke

Sehr gut toll Verpackt und die Wertigkeit der Produkte einfach toll

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Knochenbrühe?

Bei Lieferung haben die meisten Brühen noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 Monaten oder sogar mehr. Wenn du die Flaschen dunkel und kühl lagerst, beispielsweise im Keller, dann halten sie sich quasi ewig. Aber der Geschmack und die Farbe verliert mit der Zeit an Intensität. Darum sollten sie innerhalb der angegebenen Zeitspanne zubereitet werden.

Wie lagere ich Brühen am Besten?

Bitte stelle alle ungeöffneten Produkte in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Ein Küchenregal weit oben (wo es meist sehr warm wird) ist nicht geeignet.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Nein. Alle ungeöffneten Brühen sind bei Raumtemperatur haltbar.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Nach dem Öffnen können die Brühen max. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst wird es eventuell ... nicht mehr so lecker. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Wir arbeiten an einer Lösung, uns an ein sinnvolles Pfandsystem anzuschließen. Momentan sind wir aber auch mit der vorhandenen Lösung ganz zufrieden, denn sie kommt ganz ohne zusätzliches CO2 für das Sammeln und Aufbereiten der Flaschen aus: Unsere Flaschen werden mithilfe des regulären Recyclingsglases klimaneutral in Deutschland hergestellt. Darauf sind wir sehr stolz.

Was ist eine Knochenbrühe?

Fleischknochen, Sehnen, Markknochen und teilweise auch Knorpelteile wie Schnauze und Füße werden bei ca. 80°C bis 90°C über einen längeren Zeitraum ausgekocht. Gemüse und Gewürze können wahlweise am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden. Wichtig ist, dass diese restlichen Zutaten genauso wie Salz erst am Ende zugegeben werden, damit die Brühe nicht schon damit gesättigt wird, sondern das Wasser erst einmal die wertvollen Nährstoffe aus den tierischen Bestandteilen aufnimmt.

Was unterscheidet euch von anderen Brühen-Herstellern?

Viele andere Brühenhersteller benutzen Fleisch- oder Knochenmehl, um die Brühe günstig und schnell herzustellen. Wir kochen sie ganz wie zu Omas Zeiten mit viel Geduld und ganz ohne Tricks aus echten Knochen, Fleisch und Sehnen. Außerdem kennen wir die Lieferanten von tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, weil Tierwohl, faire Entlohnung der Lieferanten sowie Nachhaltigkeit für uns eine große Rolle spielen und nicht nur leere Marketingphrasen sind.

Warum befinden sich weiße Klumpen in meiner Brühe?

Dabei handelt es sich ganz einfach um Fett- und Kollagenklümpchen, die sich beim Erhitzen der Brühe auflösen werden und dann die leckeren Fettaugen bilden. Von denen hat schon unsere Oma immer gesagt: Es müssen mehr Augen aus der Suppe raus gucken, als rein! Wir schöpfen das Fett nicht ab, weil es gesund und lecker sein soll.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Kann man die Knochenbrühe vom Weiderind nach Verfallsdatum noch verzehren ?

Wenn die Flasche noch originalverschlossen ist und der Deckel sich nicht nach oben wölbt, sollte sie auch nach dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) noch schmecken. Bei richtiger Lagerung verliert sie erst nach langer Zeit an Aroma und Farbe. Einfach mal einen Teelöffel voll probieren. Schmeckt und riecht gut? Dann ist's gut.

Thema Wildtiere, Wildfang und Invasive Krustentiere: Wie verhält es sich mit in freier Wildbahn vorzufindenden Störstoffen und Giften? Ist das nicht auch alles in diesen Tieren?

Tiere aus freier Wildbahn müssen von Amts wegen genau auf Schadstoffe untersucht werden, bevor sie für den menschlichen Verzehr freigegeben bzw. von uns erworben werden dürfen. Vater Staat sorgt dafür, dass wir alles korrekt prüfen, bevor wir etwas daraus kochen.