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Umami salt 150g

Regular price
Tax included.
Glass content 150g
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Incredibly delicious

Henk R. on Jan 11, 2022

Excellent product in a high quality glass bottle. The taste is intensely salty and wonderfully umami. I continue to test the salt in different dishes. It might become my favorite salt!

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Ingredients & Nutritional Values

Ingredients: Thuringian rock salt, bonito (FISH), smoked algae*

*from controlled organic cultivation

Additives: none
Allergens: Fish

May contain traces of sesame, mustard and peanuts.

Weight | 250gr
Net content | 150gr

What is Umami?

Umami is considered particularly tasty and is generally considered the fifth taste. The Japanese word means something like “tasty” or “tasty, spicy essence”.

When the pretty bonito smooches the nori algae and then lies down with her on rock salt, something really tasty comes out: umami salt from J.Kinski. Whether as a seasoning for your favorite ramen or to pimp your sandwich - with our umami salt you can add a lot of tasty flavor to even the most bland dish. Just sprinkle a pinch and explore a whole new level of flavor. Our bonito flakes come from real bonito from sustainably caught wild fish, plus nori algae and rock salt - that's all a good, tasty seasoned salt needs.

Where do the raw materials come from?

For our umami salt we use bonito flakes from sustainably controlled wild catches. The bonito belongs to the mackerel and tuna family. Nori algae, which is also used for sushi, provides more seaside umami. Think Outside The Box: Whether in your favorite ramen or on your sandwich, the best topping! We use the best rock salt from our region as a basis.

Our umami spice salt has everything you need to create a nice umami fireworks display on your palate and goes well with every dish. Say...

Our umami spice salt has everything you need to create a nice umami fireworks display on your palate and goes well with every dish. Say hello to your new spice essential!

Umami fireworks
Thuringian rock salt, Spanish bonito & smoked organic nori
As a seasoning for your ramen
Without artificial additives or preservatives


Shelf life of at least 12 months from delivery. Store dry and protected from light at room temperature.
Taste guarantee🍲 Handmade with a lot of heart and flair 🧑‍🍳 Amazon-like shipping 🚛                   

This is how the good stuff gets into your kitchen

  • The finest ingredients

    A wise person once said: What makes a really good cook is the ability to source the best ingredients.

  • Gentle preparation

    In order to be able to develop the full taste, we prepare all dishes carefully over many, many hours. This is the only way to reveal the entire spectrum of aromas.

  • Fast shipping

    We want to compete with the best, and that's Amazon (when it comes to shipping). Our motto: ordered today, in your mouth tomorrow.

Customer Reviews

Based on 75 reviews
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100.0
M
Marion Kaack
Umami Salz

Es schmeckt super. Der leicht fischige Geruch kommt überhaupt nicht zum Tragen. Also keine Angst

A
Andrea Kahl

Umami Salz 150g

M
Marie L.
Top

Super leckeres Salz!

P
Pia B.
Überraschungspaket

Ich war vorerst Kritisch über den Geruch, jedoch ist es geschmacklich hervorragend !

E
Eva M.
Tolle Gewürze

Alle 3 Gewürze sind sehr gut! Sie riechen formidable!

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FAQ

questions to the product

Deine Gewürze und Salze freuen sich über einen kühlen Ort (10-20°C) und sind besonders gut haltbar, wenn du sie dunkel (also nicht auf dem Küchenregal, sondern lieber hinter verschlossener Schranktür) lagerst - oder am besten schnell verbrauchst und wieder bei uns bestellst ;-)

Das MHD ist auf dem Glas aufgedruckt. Ab Herstellung weisen wir ein Jahr Haltbarkeit aus. Das ist aber wahrscheinlich noch nicht das Ende der Fahnenstange. Aber die Gewürze verlieren irgendwann an Aroma und Farbe.

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Nein, Gewürze halten sich im gut verschlossenen Glas auch ohne Küchenschrank.

Die Gewürze sind auch geöffnet mindestens bis zum Ende des aufgedruckten MHDs verwendbar, soe verlieren aber an Intensität, je länger sie offen sind. Um Mottenbefall o.ä. zu vermeiden, verschließe das Glas immer gut.

Die Gläser sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kräutersalz oder Marmelade.